Профессия оператор машинного доения коров. Машинное доение коров

Обязанности

Машинное доение коров двумя аппаратами с продуктивностью в среднем по группе на фуражную корову свыше 3,5 тыс. кг молока в год или тремя и более аппаратами с продуктивностью до 3,5 тыс. кг молока в год. Машинное доение кобыл, овец. Массаж, подмывание, вытирание вымени и другие операции по воздействию на скорость и полноту молокоотдачи и чистоту молока. Машинное доение коров в изоляторе. Проверка на мастит и проведение санитарно-ветеринарных работ по уходу за выменем и профилактике заболевания маститом. Соблюдение правил машинного доения коров. Подключение и отключение аппаратов, проверка аппаратов на частоту пульсаций и контроль за их работой. Машинное додаивание животных. Выполнение мероприятий по улучшению содержания животных, кормлению сбалансированными по питательным веществам кормами в целях повышения молочной продуктивности, получения молока высокого качества и увеличения выхода телят. Разборка и сборка, промывка и дезинфекция доильных аппаратов, технический уход за ними и устранение неполадок. Раздача кормов. Чистка кормушек, коров. Мойка и чистка молочной посуды и уборка помещения. Выявление животных в охоте и подготовка их к искусственному осеменению или к случке. Оказание помощи ветеринарным специалистам в проведении профилактических мероприятий в лечении, искусственном осеменении животных. Соблюдение ветеринарно-санитарных правил на молочной ферме.

Необходимо знать и уметь:

устройство и правила эксплуатации доильных аппаратов; правила сборки, разборки, использования, хранения, порядок проведения ежедневных и периодических уходов за доильными аппаратами; технику машинного доения; правила и нормы кормления, поения и содержания животных; порядок скармливания кормов; потребность коров в белке, витаминах и минеральных веществах; методы повышения молочной продуктивности коров; комплекс мер, обеспечивающих получение высокого качества молока; технику охлаждения молока; признаки охоты у животных, их беременности и приближения родов; сроки и методы запуска животных и подготовки их к отелу, выжеребке и ягнению; правила оказания первой помощи заболевшим животным; правила ухода за выменем и признаки наиболее часто встречающихся заболеваний животных: мастита, бруцеллеза, ящура и других; сведения о некоторых лекарственных и дезинфицирующих средствах и их применение; основы искусственного осеменения и правила подготовки маток для осеменения.

Обязанности

Машинное доение коров тремя и более аппаратами с продуктивностью в среднем по группе на одну фуражную корову свыше 3,5 тыс. кг молока в год и на доильных площадках и других высокопроизводительных доильных установках. Выполнение мероприятий по повышению молочной продуктивности коров. Машинное доение коров в родильном отделении и коров-первотелок. Приучение коров-первотелок к машинному доению и их раздой. Включение вакуумного насоса и аппаратов и проверка вакуумного режима. Дозирование и подача концентрированных кормов в кормушки с помощью механизмов. Проверка полноты выдаивания. Регулировка и технический уход за доильными площадками и установками и устранение неполадок. Промывка молокопровода, разборка, промывка и дезинфекция мерных цилиндров и доильных аппаратов. Измерение надоенного молока, проведение расчетов по измерительной таблице. Обработка вымени дезинфицирующими препаратами. Выявление травм вымени и проведение работ по профилактике мастита. Выявление начала родов животных и прием новорожденных. Обтирание новорожденных животных и прижигание пуповины. Доставка новорожденных в клетку и профилакторий. Обработка коровы и уход за ней после отела. Растирание вымени отелившихся коров лечебными препаратами. Выдача лекарств по предписанию врача новорожденным. Облучение новорожденных кварцевой лампой. Чистка коров.

Необходимо знать и уметь:

устройство различных типов стационарных и передвижных доильных площадок и установок, молокопровода, вакуумных насосов, холодильных установок, танков для сбора и хранения молока, правила включения их в работу; правила сборки, разборки, использования и хранения отдельных механизмов доильных установок; дозировку моющих средств; порядок промывки и дезинфекции доильных аппаратов и установок, молокопровода; технологию доения на доильных установках; правила эксплуатации механизмов, доильных установок; основы анатомии и физиологии животных; строение вымени; физиологию молокообразования и молокоотдачи; признаки приближения родов и правила приема новорожденного животного; правила их ветеринарной обработки, правила кормления, ухода за животными в первый период после отела; кормовую ценность, нормы и правила скармливания различных видов кормов; приемы повышения продуктивности животных и правила первичной обработки молока; технологию производства молока на промышленной основе.

РАБОЧАЯ ИНСТРУКЦИЯ ОПЕРАТОРУ МАШИННОГО ДОЕНИЯ

(5-Й РАЗРЯД)

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1. Оператор машинного доения принимается на работу и увольняется с работы приказом руководителя организации по представлению __________________________________________________.

1.2. Оператор машинного доения подчиняется ________________________________________.

1.3. В своей деятельности оператор машинного доения руководствуется:

Уставом организации;

Правилами внутреннего трудового распорядка;

Приказами и распоряжениями руководителя организации (непосредственного руководителя);

Настоящей рабочей инструкцией.

1.4. Оператор машинного доения должен знать:

Технологический процесс выполняемой работы;

Технологические карты, рабочие инструкции и другие документы, регламентирующие выполнение соответствующей работы;

Организацию труда на своем рабочем месте;

Правила технической эксплуатации и ухода за оборудованием, приспособлениями и инструментом, при помощи которых он работает или которые обслуживает; способы выявления и устранения в необходимых случаях возникающих неполадок текущего характера при производстве работ;

Способы текущего, профилактического и капитального ремонта оборудования при участии рабочего в таких ремонтах;

Нормы расхода горючего, энергии, сырья и материалов на выполняемые им работы, методы рационального использования материальных ресурсов;

Требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ, в том числе и по смежным операциям или процессам;

Виды брака, причины, его порождающие, способы его предупреждения и устранения;

Правила внутреннего трудового распорядка в организации;

Правила и инструкции по охране труда, безопасные методы и приемы работы;

Правила охраны окружающей среды при выполнении работ;

Правила, способы, приемы и средства предупреждения и тушения пожаров, предупреждения и устранения последствий аварий, иных происшествий на своем рабочем месте;

Правила и способы оказания доврачебной помощи пострадавшим;

Систему автоматического контроля и сигнализации, правила управления подъемно-транспортным оборудованием и правила выполнения стропальных работ, перемещения и складирования груза, где это предусматривается организацией труда на рабочем месте;

Основы законодательства о труде, договорного регулирования трудовых отношений, в том числе в области оплаты и нормирования труда, содержание коллективного договора и процедуру ведения переговоров по его заключению;

Формы и системы оплаты труда, установленные в организации, их особенности, порядок установления и пересмотра тарифных ставок, норм и расценок;

Порядок и особенности тарификации и перетарификации работ и рабочих;

Основные положения и формы подготовки, переподготовки и повышения квалификации рабочих на производстве;

Устройство и правила эксплуатации доильных аппаратов;

Правила их сборки, разборки, использования, хранения, порядок проведения ежедневного и периодического ухода за доильными аппаратами;

Технику машинного доения;

Правила и нормы кормления, поения и содержания животных;

Порядок скармливания кормов;

Нормы потребности коров в белках, витаминах и минеральных веществах;

Методы повышения молочной продуктивности коров;

Комплекс мер, обеспечивающих получение высокого качества молока;

Технику охлаждения молока;

Признаки охоты у животных, их беременности и приближения родов;

Сроки, методы запуска животных и подготовки их к отелу, выжеребке и ягнению;

Правила оказания первой помощи заболевшим животным;

Правила ухода за выменем и признаки наиболее часто встречающихся заболеваний животных: мастита, бруцеллеза, ящура и других;

Сведения о некоторых лекарственных и дезинфицирующих средствах, правила их применения;

Основы искусственного осеменения и правила подготовки маток для осеменения.

2. ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ

Оператору машинного доения поручается:

2.1. Машинное доение коров двумя аппаратами с продуктивностью в среднем по группе на одну фуражную корову от 3 до 4 тыс.

2.2. кг молока в год или тремя и более аппаратами с продуктивностью до 3 тыс.

2.3. кг молока в год в среднем по группе на одну фуражную корову.

2.4. Машинное доение кобыл, овец.

2.5. Массаж, подмывание, вытирание вымени и другие операции по воздействию на скорость, полноту молокоотдачи, чистоту молока.

2.6. Машинное доение коров в изоляторе.

2.7. Проверка на мастит и проведение санитарно-ветеринарных работ по уходу за выменем и профилактике заболевания маститом.

2.8. Подключение и отключение аппаратов.

2.9. Проверка аппаратов на частоту пульсаций и контроль их работы.

2.10. Машинное додаивание животных.

2.11. Кормление сбалансированными по питательным веществам кормами в целях повышения молочной продуктивности, получения молока высокого качества и увеличения выхода телят.

2.12. Разборка, сборка, промывка и дезинфекция доильных аппаратов, технический уход за ними, устранение неполадок.

2.13. Раздача кормов.

2.14. Охлаждение молока.

2.15. Чистка кормушек и коров.

2.16. Мойка и чистка молочной посуды, уборка помещения.

2.17. Выявление животных в охоте и подготовка их к искусственному осеменению или случке.

2.18. Оказание помощи ветеринарным специалистам в проведении профилактических мероприятий при лечении, искусственном осеменении животных.

2.19. Соблюдение ветеринарно-санитарных правил на молочной ферме.

3. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

Оператор машинного доения несет ответственность:

3.1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своей работы, в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Республики Беларусь.

3.2. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности правонарушения - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.

3.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.

На сегодняшний день для многих школьников профессия доярка, которая сейчас оператор машинного доения - работник животноводства, специалист по машинному доению коров, овец, кобыл на животноводческих фермах. В народе более используется как доярка,дояр. Именно от их работы зависит благополучие сельского хозяйства, поскольку молоко сегодня - один из основных источников дохода. Корова – это умное и доверчивое животное, способное выкормить большое количество людей.

Для доярок любая корова является не просто крупным рогатым скотом, а мыслящим существом, с которым надо уметь ладить. Любое животное имеет свой характер, поэтому к каждому нужно суметь правильно подойти. Без надобности скотину желательно не беспокоить. Надой молока может снизиться вдвое, если животное будет взволновано. При соответствующем уходе и внимании бурёнки будут давать хорошие надои. Одна буренка стандартной фермы в среднем дает до пяти литров.

Собранное молоко, охлажденное в баках, отправляется на молокозавод. процесс доения сегодня уже достаточно механизирован

В обязанности доярок входит: кормление и водопой коров, чистка и мойка буренок, их 3-х разовое доение, а также уборка стойла и всего коровника в целом. Дояркам необходимо контролировать состояние коров, а в случае необходимости оказывать медицинскую помощь, подлечивать их. Кроме того, нужно обладать сноровкой и наблюдательностью, ведь у каждой коровы свой нрав и аппетит.

Требования к знаниям и умениям специалиста

Для того, чтобы зарекомендовать себя высококвалифицированным оператор машинного доения необходимо овладеть следующими навыками:
- исследования пульса, частоты дыхательных движений, моторики желудочно-кишечного тракта у животных;
- проведения контроля за полноценным кормлением животных и санитарно-гигиенической обработки животноводческих помещений;
- оказания первой доврачебной помощи животным;
- проведения регулировки и подготовки к работе доильного оборудования;
- определения типичных неисправностей доильного оборудования, машин для водоснабжения и автопоения коров, раздачи и приготовления кормов, первичной обработки и переработки молока, электронагревательных, осветительных и облучающих установок.

Оператор машинного доения – это профессионал, сочетающий в себе технические способности, физическую выносливость, его деятельность проходит в постоянном общении с животными, поэтому важными качествами для этой профессии являются:
- эмоционально-волевая устойчивость;
- характер нераздражительный и покладистый;
- внешняя аккуратность и профессиональная пунктуальность;
- любовь и бережное отношение к животным.

Базовое образование

Для того, чтобы освоить профессию, достаточно получить профильное образование в ссузе. Стоит помнить, что эта профессия подразумевает совершенствование - у операторов машинного доения не один квалификационный разряд.

История

Адрес счастья

Двухэтажный дом, с просторными спальнями, кухней, детской и большой террасой, на лоне природы – пару лет назад молодые супруги Татьяна и Алексей Шкараденок могли об этом только мечтать. Но мечты сбываются, если в них очень верить и целенаправленно к ним идти.

Эту улицу из десяти новых двухэтажных домов в СПК «Мир», что расположен в Александро-Невском районе Рязанской области, знают не только жители самого хозяйства. Сюда стремятся переехать молодые семьи и из территориально отдаленных населенных пунктов региона. Причина проста – жилье было построено по долгосрочной целевой программе социального развития села, в рамках которой оказывается поддержка молодым семьям. Татьяне и Алексею Шкараденок повезло: вот уже почти два года они с двумя маленькими детьми обживают свой огромный, как говорят сами новоселы, дом. Счастливая пара до сих пор не может поверить, что им удалось сменить свою покосившуюся «избушку» на «дворец».

Семья Татьяны 22 года назад приехала на Рязанщину из Калужской области. Все эти годы они прожили в маленьком селе Боровок Александро-Невского района. Вели хозяйство, держали домашний скот – обычная деревенская жизнь с ее радостями и трудностями. Татьяна после школы пошла учиться в ПУ №30 в райцентре и получила профессию повара, а потом успешно трудилась в родном селе.

После смерти отца стало жить немного труднее – без хозяина в доме в деревне тяжело. И беда не пришла одна – вскоре сгорел дом. Пришлось затянуть пояса потуже и найти себе другое временное пристанище.

С будущим мужем Алексеем девушка познакомилась в училище, но тогда молодые люди и не знали, что ждет их впереди, – они просто общались. У Татьяны в то время была другая любовь, а Алексей собирался идти в армию. В 19 лет девушка вышла замуж, а в 20 у нее родился сын Данила. Но жизнь с мужем не сложилась, и Таня в одиночку продолжила воспитывать любимого малыша.

С Алексеем они пересеклись позже, когда он вернулся из армии. Девушку с такими добрыми и красивыми глазами бравый десантник не мог не заметить и не оценить. Через год они поженились.

Алексей работал водителем, Татьяна – поваром. Данилка подрастал. И молодые люди стали задумываться над тем, как улучшить свои жилищные условия. От знакомых узнали о федеральной программе поддержки молодых семей на селе и решили испытать удачу.

– Мы даже и мечтать не могли, что будем жить в таком огромном доме, – рассказывают супруги Шкараденок. – Просто подумали, что надо использовать шанс: а вдруг повезет. До сих пор не верим в свалившееся на нас счастье…

Месяца два собирали необходимые документы на получение субсидии от государства, рекомендации, потом встали на очередь. Каково же было удивление молодоженов, когда им сообщили: заявка одобрена, выделено около 2,5 миллиона рублей на покупку жилья. К тому времени в соседнем от села Боровок СПК «Мир» уже были построены и отделаны «под ключ» десять домов для молодых семей, готовых трудиться в хозяйстве. Общая стоимость каждого составляла порядка 3,5 миллиона рублей. Получалось, что новоселам нужно будет доплатить самим примерно 900 тыс.

Для молодых специалистов на селе – сумма достаточно внушительная, но Татьяну и Алексея это не смутило. Тем более что они быстро нашли себе работу по новому месту жительства. Муж продолжил трудиться водителем в СПК «Мир», а жене предложили поработать дояркой на современной мегаферме.

– Я никакой работы не боюсь, – говорит девушка. – Да и труд доярки на ферме практически полностью автоматизирован. Все выполняют специальные аппараты. Единственное неудобство, к которому приходится привыкать, утром вставать очень рано.

График работы у доярок строгий: первая дойка – в 4.30 утра, потом в 9 домой, в 11.30 – следующая смена, затем – с 15.30 и до 21.30. В перерывах между походами на ферму Татьяна успевала хозяйничать по дому и заниматься с сыном.

Окончательно выкупить дом молодой семье поможет сельхозпредприятие, вычитая определенные и необременительные суммы из заработной платы.

Но Татьяна и Алексей еще больше облегчили себе задачу. Новый дом принес новое счастье: у них родился второй ребенок – долгожданная дочка Дашенька. Материнский капитал молодые родители потратят на оплату недостающей суммы.

По словам Татьяны, председатель СПК «Мир» Николай Игнатов давно делает ставку на молодежь и всячески старается ее удержать на селе. Он всегда готов пойти навстречу и поддержать подчиненных и морально, и финансово. Также активно развивается практика целевого обучения специалистов за счет хозяйства. Молодая доярка планирует после выхода из декрета пойти учиться на ветеринара, чтобы быть квалифицированным специалистом.

Вот так и живут молодые новоселы, постепенно обставляя дом мебелью и наполняя его уютом. Поначалу они жили одни, а потом перевезли к себе и маму Татьяны. По старому дому она скучает, но жить в комфорте и рядом с любимой дочкой, зятем и внуками все же лучше.

Хобби Татьяны – кулинария – отлично вписывается в домашние дела. Она говорит, что любимые блюда на новой кухне вкуснее получаются. Торты, пирожки, пельмени – все для мужа, детишек и друзей, которые не прочь зайти на огонек к гостеприимным супругам Шкараденок.

Ожидая весну, Татьяна и Алексей уже строят планы.

– Все в нашем доме есть, кроме сарая, – сокрушается молодой папа. – Ну как в деревне без домашней скотины жить? Вот весной буду сам небольшой деревянный «закуток» сколачивать: чтоб телят, поросят, кур завести. На огороде первый урожай картошки, моркови, кабачков, баклажанов этой осенью уже собрали. Теперь животноводством займемся.

Вот так и живет в СПК «Мир» целая улица молодых семей: мамочки с колясками, папы, сколачивающие новые подсобки… У семьи Шкараденок окна выходят на большой яблоневый сад и старую церковь. Каждое воскресенье все молодое семейство посещает службу и благодарит Бога за все, что имеет…

И, глядя в ясные и светящиеся глаза этих молодых людей, в очередной раз убеждаешься в том, что счастье измеряется не количеством денег, не манящим светом софитов и городских огней… Счастье – это когда тебя ждут дома, а за окном, не торопясь, можно наблюдать, как просыпается новый день…

Елена Серебрякова, http://rv.ryazan.ru/news/24585.html

УТВЕРЖДАЮ Руководитель "_____________" _____________ (____________) "____"_____________ _____ г. М.П.

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

оператора машинного доения 5-го разряда

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность оператора машинного доения 5-го разряда "____________" (далее - "Оператор машинного доения" и "Организация" соответственно).

1.2. Оператор машинного доения назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом Руководителя Организации.

1.3. Оператор машинного доения подчиняется непосредственно ______________ Организации.

1.4. На должность оператора машинного доения назначается лицо, имеющее ________ профессиональное образование и стаж работы по профессии ____ лет (без предъявления требований к стажу работы).

1.5. Оператор машинного доения должен знать:

Устройство и правила эксплуатации доильных аппаратов;

Правила сборки, разборки, использования, хранения, порядок проведения ежедневных и периодических уходов за доильными аппаратами;

Технику машинного доения;

Правила и нормы кормления, поения и содержания животных; порядок скармливания кормов;

Потребность коров в белке, витаминах и минеральных веществах;

Методы повышения молочной продуктивности коров;

Комплекс мер, обеспечивающих получение высокого качества молока;

Технику охлаждения молока;

Признаки охоты у животных, их беременности и приближения родов;

Сроки и методы запуска животных и подготовки их к отелу, выжеребке и ягнению;

Правила оказания первой помощи заболевшим животным;

Правила ухода за выменем и признаки наиболее часто встречающихся заболеваний животных: мастита, бруцеллеза, ящура и других;

Сведения о некоторых лекарственных и дезинфицирующих средствах и их применение;

Основы искусственного осеменения и правила подготовки маток для осеменения.

1.6. В период временного отсутствия оператора машинного доения его обязанности возлагаются на ____________.

2. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ

2.1. Оператор машинного доения осуществляет:

Машинное доение коров двумя аппаратами с продуктивностью в среднем по группе на фуражную корову свыше 3,5 тыс. кг молока в год или тремя и более аппаратами с продуктивностью до 3,5 тыс. кг молока в год.

Машинное доение кобыл, овец.

Массаж, подмывание, вытирание вымени и другие операции по воздействию на скорость и полноту молокоотдачи и чистоту молока.

Машинное доение коров в изоляторе.

Проверку на мастит и проведение санитарно-ветеринарных работ по уходу за выменем и профилактике заболевания маститом.

Соблюдение правил машинного доения коров.

Подключение и отключение аппаратов, проверку аппаратов на частоту пульсаций и контроль их работы.

Машинное додаивание животных.

Выполнение мероприятий по улучшению содержания животных, кормлению сбалансированными по питательным веществам кормами в целях повышения молочной продуктивности, получения молока высокого качества и увеличения выхода телят.

Разборку и сборку, промывку и дезинфекцию доильных аппаратов, технический уход за ними и устранение неполадок.

Раздачу кормов.

Чистку кормушек, коров.

Мойку и чистку молочной посуды и уборку помещения.

Выявление животных в охоте и подготовку их к искусственному осеменению или к случке.

Оказание помощи ветеринарным специалистам в проведении профилактических мероприятий в лечении, искусственном осеменении животных.

Соблюдение ветеринарно-санитарных правил на молочной ферме.

3. ПРАВА

Оператор машинного доения имеет право:

3.1. Запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам деятельности оператора машинного доения.

3.2. Вступать во взаимоотношения с подразделениями сторонних учреждений и организаций для решения оперативных вопросов производственной деятельности, входящей в компетенцию оператора машинного доения.

4. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

Оператор машинного доения несет ответственность за:

4.1. Необеспечение выполнения своих функциональных обязанностей.

4.2. Недостоверную информацию о состоянии выполнения работы.

4.3. Невыполнение приказов, распоряжений и поручений Руководителя Организации.

4.4. Непринятие мер по пресечению выявленных нарушений правил техники безопасности, противопожарных и других правил, создающих угрозу деятельности Организации и ее работникам.

4.5. Необеспечение соблюдения трудовой дисциплины.

5. УСЛОВИЯ РАБОТЫ

5.1. Режим работы оператора машинного доения определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в Организации.

5.2. В связи с производственной необходимостью оператор машинного доения обязан выезжать в служебные командировки (в т.ч. местного значения).

_____________________________ ___________ ____________________ (должность лица, (подпись) (Ф.И.О.) составившего инструкцию)

"___"__________ ___ г.

СОГЛАСОВАНО: Юрисконсульт ____________ ___________________ (подпись) (Ф.И.О.)

"___"__________ ___ г.

С инструкцией ознакомлен: _____________ ___________________ (подпись) (Ф.И.О.)